Food Contact Safety EC Directives

我在如何按欧盟标准来做产品检测一文中提到掌握欧盟标准的益处,我身体力行,研究得颇为透彻。不过,我对欧盟标准的研究仅限于食品包装,即包装物在直接接触食品的情况下,如何保证包装材料对食品安全的要求能达到欧盟标准。我花了很多时间去解读欧盟标准,把心得写成此文,希望它指导你在十分钟内掌握欧盟标准的适用性。

  • 完备的食品接触包装的欧盟标准还路遥遥其修远兮。塑料食品包装是主流,食品接触欧盟标准中写得最多、改得最频的也是关于塑料材料的。此外还有一个关于陶瓷材料的标准。其他材料的标准尚未发布。如纸包装、玻璃包装等,都还没有专门的欧盟标准来指导,这种情况下,只能适用一个高度概括的框架型的“Regulation (EC) No 1935/2004 of the European Parliament and of the Council of 27 October 2004 on materials and articles intended to come into contact with food and repealing Directives 80/590/EEC and 89/109/EEC”。
  • 既然针对纸包装、玻璃包装等没有出台专门的欧盟标准,也就无法做产品检测。不知这对众多食品包装企业来说,是好消息还是坏消息。
  • 同样,尚缺针对包装物上使用印刷油墨的专门的欧盟标准,连框架型的EC1935/2004也未提及油墨的安全性问题。但另有“Regulation (EC) No 2023/2006 on good manufacturing practice for materials and articles intended to come into contact with food”提及印刷的良好生产规范,不过只言片语,没有涉及很高要求。
  • 塑料食品包装,就牵涉到产品检测,主要检测化学成分从包装物到食品的移徙。检测方法取决于内容物和如何使用这个包装。比如,内容物是整个苹果的包装与碎块苹果的包装的检测方法是不同的,放置于干燥环境的整个苹果与放置于潮湿环境的整个苹果的检测方法也是不同的。但具体的检测手段是标准化的,检测机构不会放一只苹果进去检测化学成分移徙,而采用四种模拟物的组合来检测。“85/572/EEC Council Directive”列出了各种内容物的模拟物。
  • 如果你运气好,你会发现你产品的内容物在“85/572/EEC Council Directive”里找不到模拟物,那就省了产品检测的费用。

针对每个产品的个案,凭我的贴士要把握欧盟标准是不可能的。如果你有一天时间,我建议你详细读读EU and National Laws,如果你有更多时间,那就去ec.europa.eu看看,我关于欧盟标准的知识大多来源于此。

如何按欧盟标准来做产品检测

按欧盟标准(EC Directives)来做产品检测很难吗?一点也不。

我们有款很简单的无纺布袋,客人说出货前要按欧盟标准做产品检测,并提供检测报告,以证明该无纺布袋直接接触干的、非油性食品安全(direct contact with day non-fatty food safety)。在不了解欧盟标准的究竟讲些什么内容之前,我们公司上下都认为这很难。虽说这只是一个简单的无纺布袋,但是如果细分的话,成份还不少:

  1. 无纺布。PP成份,我查过PP无纺布是可以达到医用级的,食品级更加没问题。
  2. 印刷油墨。都说水性油墨是安全的,那肯定用水性油墨啦。
  3. 硬纸衬底板,而且还覆了塑膜。是不是对食品安全?能不能找到对食品安全的纸板?我们心里没底。
  4. 塑料扣子。这是小物件,我们连塑料是什么成份都不知道。
  5. 缝线。我们也不清楚是不是棉线还是含有其他化学成份,而且,这是染成黑色的缝线,那么染料是什么?

要检测这五个成份组成的无纺布袋,给我们带来一系列的疑点和难点。检测费用也不便宜,那么检测5种成份是不是5次收费?

带着种种的疑问,我联系了几大知名的检测机构。Intertek给我的印象最好,因为Intertek告诉我,他们比照欧盟标准解读了我们的无纺布袋,以及该袋子的使用用途,该袋子完全可以安全地直接接触干的、非油性食品,而且不需任何检测;如果客人不明白,Intertek还可以出证来证明这一点。当然出证是要钱的,但比检测便宜多了。

我总是想,以前缘于我们的无知,一听欧盟标准就得了过度忧虑症,看来得花点时间学习食品安全方面的欧盟标准了。