Food Contact Safety EC Directives

我在如何按欧盟标准来做产品检测一文中提到掌握欧盟标准的益处,我身体力行,研究得颇为透彻。不过,我对欧盟标准的研究仅限于食品包装,即包装物在直接接触食品的情况下,如何保证包装材料对食品安全的要求能达到欧盟标准。我花了很多时间去解读欧盟标准,把心得写成此文,希望它指导你在十分钟内掌握欧盟标准的适用性。

  • 完备的食品接触包装的欧盟标准还路遥遥其修远兮。塑料食品包装是主流,食品接触欧盟标准中写得最多、改得最频的也是关于塑料材料的。此外还有一个关于陶瓷材料的标准。其他材料的标准尚未发布。如纸包装、玻璃包装等,都还没有专门的欧盟标准来指导,这种情况下,只能适用一个高度概括的框架型的“Regulation (EC) No 1935/2004 of the European Parliament and of the Council of 27 October 2004 on materials and articles intended to come into contact with food and repealing Directives 80/590/EEC and 89/109/EEC”。
  • 既然针对纸包装、玻璃包装等没有出台专门的欧盟标准,也就无法做产品检测。不知这对众多食品包装企业来说,是好消息还是坏消息。
  • 同样,尚缺针对包装物上使用印刷油墨的专门的欧盟标准,连框架型的EC1935/2004也未提及油墨的安全性问题。但另有“Regulation (EC) No 2023/2006 on good manufacturing practice for materials and articles intended to come into contact with food”提及印刷的良好生产规范,不过只言片语,没有涉及很高要求。
  • 塑料食品包装,就牵涉到产品检测,主要检测化学成分从包装物到食品的移徙。检测方法取决于内容物和如何使用这个包装。比如,内容物是整个苹果的包装与碎块苹果的包装的检测方法是不同的,放置于干燥环境的整个苹果与放置于潮湿环境的整个苹果的检测方法也是不同的。但具体的检测手段是标准化的,检测机构不会放一只苹果进去检测化学成分移徙,而采用四种模拟物的组合来检测。“85/572/EEC Council Directive”列出了各种内容物的模拟物。
  • 如果你运气好,你会发现你产品的内容物在“85/572/EEC Council Directive”里找不到模拟物,那就省了产品检测的费用。

针对每个产品的个案,凭我的贴士要把握欧盟标准是不可能的。如果你有一天时间,我建议你详细读读EU and National Laws,如果你有更多时间,那就去ec.europa.eu看看,我关于欧盟标准的知识大多来源于此。

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