Twenty Fifteen features West Pier

WordPress 4.1 发布了,Twenty Fifteen theme 也发布了。

Twenty Fifteen screenshot
Twenty Fifteen screenshot

仔细一看,Twenty Fifteen 用的主题图竟然是我们 Brighton West Pier 的一幅照片。West Pier 的照片我已经见过千千万万了,但被用在 WordPress 上我还是觉得格外出彩。为了赞扬 WordPress 对 Brighton 的支持,我立即切换芳草苑到 Twenty Fifteen 主题,暂且不考虑她是否适合芳草苑。

Free parking in London

Parking restriction
Parking restriction

多年来,我想当然地认为伦敦一区是不会有 unrestricted area 可供全天免费停车的。

但是网上说有,而且很多。年初认识到这个停车地图,因为开车去伦敦市区的机会不多,直到明天才有机会检验一下。

如果情况属实,特别鄙视布莱顿市政府,停车搞得比伦敦还难,太失败了。

Brighton Beach 竟是人工海滩?

有人说Brighton Beach的石头是Brighton & Hove City Council从外国买来的,了不起啊,这么长的海滩,要用多少吨的石头来铺!

我在布莱顿待了三年,刚听说布莱顿人工海滩这回事,在google上我也搜不到佐证。虽然工程浩大,但我相信政府有能力做一个人工海滩出来,而且效果还不错。网上很多介绍布莱顿的文章提到了石头海滩,似乎石头海滩成了布莱顿的一个特色,但没人提及这些石头是外国运来的。

我在布莱顿海滩上走得多了,一直以为这些石头是天然堆在这里的,一直以为是这里的自然条件造就了石头海滩而不是沙滩,也许是熟视无睹。我在英国其他沿海城市也经常见到石头海滩,可能其他城市在仿效布莱顿人造海滩,这也是我没有关注布莱顿石头海滩的来源的另一个原因。

以后在各地的海滩上我要留意一下沙滩或石头海滩的分布。

Hot Pot in Brighton

Hot Pot or Hotpot? I have not too many times to enjoy hot potting in the UK, but I can post hotpot as many times as I like in this blog. In order to share this delicious cooking and serving meal to more people looking for Chinese cate, I am converting yesterday’s Chinese version of “Hot Pot in Brighton” into English.

I am not advertising. So no telephone number or address of Sichuan Hot Pot, Brighton will be exposed here.

布莱顿的火锅店

布莱顿的火锅?你很可能没听说过。走在英国街上,我很少见到火锅店,何况布莱顿。在英国吃火锅的机会很少,但是也有好机会!

我很少去伦敦,伦敦应该会有火锅店,但是毕竟离我太遥远,我决不会为了馋一顿火锅千里迢迢上伦敦找火锅店。再说我见多了英国所谓的中餐馆,口味全都变调了,就拿布莱顿最大的中餐馆(不点名了)来说,在中国只能算个三流餐馆,口味就算不变调,能好到哪里去?火锅是中华民族的食萃,想必外国人是无福消受的,要在英国开火锅店,市场很有限,更何况是在布莱顿这个小地方。市场是个很残酷的杠杆,既要保留食之精髓,又要迎合英国人的口味,难!

所以,我以前想吃火锅就自己和朋友们在家里涮,我也没指望在布莱顿的街上出现一家火锅店。但是吃螃蟹的人总是有的,John哥和四川大厨Yuan哥(我不太习惯称呼别人blah blah哥,但是他们喜欢让熟识的朋友这么称呼,这里就只好遵从他们的意见了)在英国小镇布莱顿联手推出正宗四川火锅。刚开始听说布莱顿由四川火锅时,我并不看好,因为在英国尝过太多的“改良”的中国菜了。正宗四川火锅应该是啥样的?我没在四川待过,严格地说我对这个问题是没有发言权的。

但是,我接连去吃了四顿以后(一顿尝鲜,两顿是招待朋友,今天一顿是John哥宴请Yuan哥主刀的圣诞火锅),我尝到了一些我在中国也没尝到过的口味,吃法也是初次接触,按照一个中国非四川人对四川火锅的通常理解,我觉得我已经吃到了四川火锅。至于怎么让四川口味这么辣的火锅在这个怕辣的英国市场上生存,不用我费脑筋考虑,John哥和Yuan哥肯定下了不少工夫去迎合这个市场口味。我在这家火锅店吃了四次以后,觉得我吃辣的水平有了明显提高。

最后发几张今天的圣诞火锅大餐的图片(盯着锅里看就行了,别盯人啊)。

hotpot before serving cook and serve cooking and serving